翎儿说差了爱尔兰咖啡,我也不知道哪有介绍,就随便找了张图片来凑数吧~
1.一种饮料
爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。
其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。
【材料介绍】
1、爱尔兰咖啡杯:特制的耐热高脚杯,杯子的上缘与下缘各有一条线,下缘标示1盎司,上缘则为180 c.c.
2、酒精灯:或瓦斯灯,火不用太大,用来烤杯
3、盎司杯或量杯:可有可无,有比较方便控制酒量.
4、烈酒:一般用爱尔兰威士忌,但不易取得,可用一般的威士忌代替即可
5、糖:冰糖,砂糖或咖啡专用糖,一般不会影响咖啡味道的糖(如红糖)即可
引用:
因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。